常见的高纤维蔬菜有哪些?很多。先随便举几例,比如麸皮(粮谷豆类)、洋白菜、蚕豆等。但膳食纤维也不是吃得越多越好,怎么吃也有讲究,我们不妨在此对其做更为深入的了解。膳食纤维,是什么?膳食纤维,比较学术的定义是“植物的非淀粉多糖加木质素”。