当它们运动时，后面那对嗅觉触角就会分开成“Λ”字形向前斜伸着，探察四周的气味。而在休息时，这对触角便会并拢向上。海兔虽然是软体动物，但它的足部发达，能够在海滩上或水面下悬浮爬行，甚至是短时间游泳。海兔身上长有贝壳，但贝壳已经随环境和生存的需要退化为内壳，只有一层薄且半透明的角质膜
海兔又称“笔管鱼”，长得比较像小鱿鱼，但是它体型较小，味道鲜美，尤其是腹部的膏籽非常的好吃。大连的海域盛产海兔，每年冬季就是海兔大量上市的季节，尤其是肚子里的鱼籽非常的肥美。那么，海兔需要怎么清洗才能享受美味呢？
在青岛不少的海鲜都可以直接从码头或者海鲜市场购买，直接带到饭店里，让厨师帮忙加工，味道可以说是一绝，非常的好吃，来到青岛，除了青岛啤酒，最应该点的就是这四种海鲜了，它并不像是海参鲍鱼一样的名贵，但是新鲜程度也是无法比拟的，只有聪明人才会这么吃。
