柿饼上的白霜是什么

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柿饼上的白霜能不能吃？网友：我一直以为这是一层人为加的糖霜……
今天一则热搜引发了吃货们的关注——“柿饼上的白霜能不能吃” ?网友:我一直以为这是一层撒上去的糖粉。不能吃也不好洗啊逐幻影笙_:一直都洗掉了因为我妈说那玩意有毒…
中国消费品质量安全
真知识丨柿饼上的白霜是防腐剂吗？
网传“柿饼上的白霜是防腐剂”这是真的吗？真相来了！
新华网
柿饼上的白霜是防腐剂？真相来了
吃过柿饼的人都知道，在柿饼上或多或少都有一层白色的粉末，不过大多数人都不知道这层白霜到底是什么，于是网络上开始流传这是人工添加的防腐剂。
青海日报
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买柿饼，“有霜”和“没霜”哪个好？区别挺大，弄懂再买不会错
据说在陕西，每年这个时候都要囤一些柿饼，等到过年的时候吃，或者拿来招待客人。这难免会让人对此失去了兴趣，或者是对此产生了疑虑:难道这是坏了，长毛了?
厨神老于
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柿饼上面的那层霜能吃吗？有什么营养价值？
柿饼是很多人喜欢的小零食，相信大家都曾有过疑惑:柿饼上面那层霜是什么?到底要不要洗掉再吃?在制作柿饼的过程中，干燥果肉时水分逐渐蒸发，带出的糖便在表面凝结成霜。
赛博食导
柿饼表面的那层白霜，到底是啥？
据《本草纲目》载:“柿霜乃柿精液，入肺病上焦，药尤佳。”《本草经疏》亦记载:“柿霜，其功长于清肃上焦火邪，兼能益脾开胃。”
欧新德看天下
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阿姨爷叔请提问丨柿饼上的白霜，是防腐剂？
网上有文章说柿饼上的白霜是防腐剂，吃之前要洗掉?新鲜的柿子削皮后进行晾晒，在这过程中，柿子内部的水混着糖渗到果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累在表面，就形成了白霜。
看看新闻
白霜多的柿饼更好吃？怎么样挑选更健康的柿饼呢
相信喜欢吃柿饼的人都知道，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
老刘侃一切
聊聊这个“土著”水果
中国的“土著”水果。已有2000多年历史。这种“滋味殊绝”的。各地多有种植的柿子。磨盘柿及鸡心柿等种类。
光明网
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