本期导读：甜品店长教你做千层蛋糕，详解制作技巧和难题，新手也能轻松掌握说起千层蛋糕，大家第一个想到的一定是近年来风靡网络的“芒果千层”“榴莲千层”，这款蛋糕由于蛋皮和奶油搭配的独特口感，尤其是跟榴莲搭配在一起的绝佳创意而备受大家喜欢，从而成为了蛋糕界最持久的网红产品。
很多朋友做千层蛋糕的时候，觉得最难的一步就是千层皮了，因为这实在是个考验耐心的活，稍不注意表面就会气泡真是变焦或者发硬，那么今天就给大家分享怎么样摊出完美细腻的千层皮，又薄又劲道，即使是放凉了也不会变硬发粘哦!
本期导读：不用烤箱可以做的甜点，教你制作千层蛋糕，入口软甜，人人喜欢原来千层蛋糕是一个不用烤箱就可以完成的甜点，家里没有烤箱的我立刻想要来尝试看看~准备材料：1.低筋面粉240g、2.细砂糖170g (分90g和80g两次使用)、3.鸡蛋4颗、4.牛奶650g、5.
千层蛋糕不需要烤箱，一口平底锅就能搞定，只要烙制饼皮和组装蛋糕的时候注意一些小技巧，就能保证蛋糕层次分明均匀，口感软糯，颜值爆棚，无论是自己吃还是送给亲朋好友都可以，夹层用的蜜豆也是自制的，具体做法前两期有介绍。
无论是家常面食，还是甜点美食，层次多口感丰富，往往是决定一款美食是否出众的重要指标。制作配料:低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个。
现在的小孩过生日的时候，唯独不能缺少的一样东西非蛋糕莫属，吃倒是其次，形式非常的重要，否则，就会留下某种遗憾，大部人都会选择去外头买，虽然选择自制的人也有，但是毕竟还是少数，其实，它们的做法并不复杂，只要将各种原料准备充分，不仅在家就能做，而且制作起来，也是非常有乐趣的，拉着孩子
哈喽，各位亲们大家好，我是自己编辑制作美食，并且爱下厨房，爱做美食的50后老太太，风雨彩虹。蛋糕很少人在家做，想吃了都是出去买，尤其是大蛋糕或者是生日蛋糕，都是去蛋糕店定制或者是买的。蛋糕店卖的确实挺好吃，但是有点糖分太高。
#暑期创作大赛#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
食材：面糊：常温鸡蛋3只细砂糖40克常温牛奶280克常温淡奶油20克融化黄油20克低筋面粉120克细盐 1克夹心奶油部分：淡奶油500克细砂糖50克红心火龙果中等大小一只工具：不粘煎锅1只、不锈钢打蛋盆2只，电子秤1个、筛子1个、手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、奶油抹刀1把、裱花
千层蛋糕简直要被玩腻了，可是每过一个阶段你依然能看到有关千层蛋糕的延申蛋糕，比如今天我们要制作的千层螺纹酸奶慕斯蛋糕，制作方法每个环节你都熟悉，并且做过，但没有人想到还可以这么搭配组装，最后出来的成品切面十分惊艳，每个人做出的切面因为材料的选择和组装手法不同，都会出现别样的漂亮图案，试试用我们教的方法，制作属于自己独一无二的千层蛋糕吧~
有没有听过Lady M呢？他们店里最有名的，就是那道用可丽饼层层叠起的千层蛋糕，不知道多少人排队等着吃呢！现在小编就用今年交换礼物最夯的青蛙锅，来做两份不同口味的迷你千层蛋糕。你没看错，就是「两份」！因为青蛙锅可以大大缩短煎可丽饼的时间，别人制做一份的时间我们可以做两份。
