牛排是很多人喜欢的食物，但是去吃牛排的时候，看着花样繁多的牛排部位，很多人不知道该如何点餐。像菲力、西冷这些部位光听名字就一头雾水，更别说做选择了。为了让大家更快地了解牛排，我们今天就讲一讲牛排的部位、口感以及推荐的成熟度，让大家都能吃到自己喜欢牛排！
来源：【云南日报】近日，云南镇康。河北一男子在云南买到傣族大妈自己炖的牛扒烀，30块钱满满的一大盆，还送了很多佐料，可以说是非常的经济实惠了，并且看起来非常有食欲。很多网友纷纷评论留言：又一次被云南人的淳朴感动了！本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）牛排可谓是西餐主食中必不可少的存在。小编在牛排餐厅工作之前也傻傻分不清牛排有哪些，只知道它们都是牛排，吃就对了。问几分熟？全熟。嚼得动吗？还行。
普洱人的早晨，大多是从一碗热气腾腾的米干或米线开始的。手工米干。肖会熙 摄 在普洱市澜沧拉祜族自治县，早点铺的老板一般4点多就起床熬汤，6点左右开门营业，卖完即止，下午休息片刻，就要继续准备材料接着熬汤，为喜欢宵夜的“夜猫子”和早出晚归的人们提供一份温暖。
烟火人间美味长存秋天的快乐从享受一场味蕾盛宴开始热气腾腾的牛羊肉肥瘦相间的五花肉汁水丰腴的鸭肉……在云南，秋天除了有美景更有让你垂涎欲滴的特色美食快来解锁在云南“贴秋膘”的N种方式吧↓↓↓肚里有肉生活不愁吃上一顿香气四溢的牛肉是“贴秋膘”的不二之选广南麻辣牛肉火锅 图源：广南县融
云南人很爱吃肉，不仅是猪肉，牛肉也非常的喜欢吃，尤其是当地的一个黄牛肉，肉质鲜美，尤其适合拿来制作成各种美食，在其它地方，牛肉可能是炒芹菜，或者是番茄烧牛腩，但是在云南，喜欢炖的话，就来牛扒烀，配上自己调制的灵魂蘸料即可，喜欢吃凉拌的，就来上一道柠檬干巴丝。
