“红薯是超级抗癌食物，吃了能抗癌！”“红薯含糖量高，是肝癌的催化剂！”......红薯可以说是很多人最爱吃的食物了，不过关于红薯的传说却非常多，有人说它抗癌，也有人说它致癌，究竟谁对谁错呢？一、日本研究：红薯是超级抗癌食物，能抑制98%癌细胞？
小刘妈妈见儿子正准备开车回市区，赶紧喊道，小刘平日在市区上班，最近疫情出门不便，再加上菜价上涨，于是他就经常周末回农村老家住住，顺便带上一些自家种的“土菜”去城里，用他妈的话说，既省钱又省心，吃着安全放心!
天冷了，在街边的某个角落里，总能闻到烤红薯的味道，香甜诱人，相信大部分人都难以抵挡它的诱惑，小李下班后买了一块回家，打算吃着热乎的烤红薯，来一集电视剧，在冬日里既暖身又暖心，可刚吃了几口，便被妈妈阻止了。
天气逐渐转冷，小张走街上，风呼呼地刮，忽然看到一个大爷守着一辆小车，正在吆呼着叫卖烤红薯。小张本想上前买一个却被妈妈阻止，她说红薯本来是一种健康的食物，能抗癌，但是经过烤制之后就产生了致癌物，吃了容易得癌症。
小赵:小王，你听说了吗?红薯可以降血糖，你可以让阿姨平时多吃一点红薯，这样有助于降血糖。其实关于红薯可以降血糖这个说法一直都有，但是由于红薯的含糖量较高，导致绝大多数高血糖患者不敢轻易地去尝试，那么在食用红薯以后会不会影响人体的血糖呢?
