尤其是在夜深人静的时候，屏幕里诱人的食物在主持人的嘴巴里反复咀嚼，在吃的同时还会不自觉的轻微摇头，仿佛在感叹自己怎么现在才吃到如此美味的食物。我相信很多人和我一样，都喜欢看别人吃东西，这不是找虐这是发现美食。
马卡龙又称杏仁小圆饼、少女的酥胸，是法国的特色美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上馅料，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。
做法步骤1、将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右。2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末，使它们更快的通过筛网）。3、混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果没有食品处理机，可以省略1-3步，从第四步开始。
马卡龙，小巧玲珑，色彩缤纷，是人见人爱的小甜点。红酒百科全书一想起它，心情顿时就愉快起来了。今天，就随百科君一同走进马卡龙的小世界吧。1、马卡龙的起源今天的主角就是法国鼎鼎有名的甜点——马卡龙（Macaron）。
马卡龙名字的由来是“macaron”一词的音译，很多人以为这是法国的甜点，毕竟法国如此浪漫的国度才应该诞生如此唯美浪漫的甜品嘛。但其实马卡龙是意大利著名的甜点，在法国风靡开来，两者的区别是什么呢？看“裙边”！
马卡龙：我愿用尽所有博你一笑据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此费尽心思。一日国王突发奇想，就让糕点师傅做出了色彩缤纷的马卡龙来博取她的欢心。
柔软、温润、甜蜜、美好……啊，当你沉醉在马卡龙的温柔世界里，有没有想过用什么饮品来搭配它呢？咖啡？绿茶？其实嘛，我们还可以来个更激情一点的——来瓶香槟！马卡龙口感细致，咬在口中有着温柔脆软的感觉，天生就与拥有细致气泡的浪漫香槟是一对绝配。
有人说甜品界应该分为两个阵营，一个阵营叫马卡龙（ Macarons ），另外一种叫不是马卡龙的那些高热量的家伙们。马卡龙就是如此保持着甜点界的时尚偶像地位，拥有着超高的曝光率。马卡龙的起源马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。
