除此之外还有不少说法是“茶垢致癌”。那么问题来了,这茶垢到底是致癌呢,还是会让自己的茶具变成“无茶也有三分香”的宝物呢?嗨哥认为要琢磨这个问题,首先得了解一下这茶垢到底是个啥。在这里嗨哥首先得纠正大家的一个误区,那就是很多人都觉“茶锈”和“茶垢”是同一种东西,但实际并不是这样。先说茶锈吧,在茶叶含有的大量成分之中有一种叫做“鞣质”的,这种东西的化学性质很不稳定,遇到氧气后就会被氧化而变成暗色,而在它持续氧化的过程中分子之间也会产生反应而使自己越来越大,最后生成一种名为“鞣酐”的化合物。而这“鞣酐”是一种难溶于水的棕色物质,它会从茶叶中慢慢沉淀出来最后依附在茶杯之上,久而久之形成的送红色武器就是茶锈。
不知道你发现没,爱茶的老茶客都爱藏茶垢,还说是“茶山”,是宝贝,洗不得,坚持几十年攒了厚厚的一层茶垢,说是无茶也能有三分香。但是,民间也有俗语说“喝茶不洗杯,阎王把命催”,传言说茶垢含有重金属,喝多了致癌!这是真的吗?
小品大王陈佩斯正在悠然自得享受惬意的时光,儿媳妇洗完茶壶走了进来,老爷子赶紧端起茶盘准备接茶壶,“来~来放这儿”没想到儿媳妇有点愧疚地说“爸,我不小心把您的茶壶给摔碎了”陈佩斯一听大惊失色喊道“摔了?”
茶垢是“宝”?首先要先排除一个误区。有些喝茶的人,喜欢茶杯里积有一层厚厚的茶垢,觉得茶垢无非就是茶叶沉淀物,甚至认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。对于积累厚厚一层的茶垢,茶人甚至给它起了“茶山”这样的雅号。
学霸君作为一个偶尔自己泡茶喝的人,经常被老爸科普,喝茶的茶杯要有茶垢,才有茶香。 茶垢指的是茶杯内壁,因为常年喝茶有一层带颜色的淤积。在茶文化中称为“茶山”,甚至带有厚厚一层茶垢的茶壶,只要放入热水,没有茶叶都能散发出茶香。 但是!
什么是古六大茶山?古六大茶山是云南最古老的茶山之一,也是中国最古老的茶区之一。现均属西双版纳傣族自治州。清乾隆进士檀萃在《滇海虞衡志》中曾记载:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。