青霉素（Penicillin，或音译盘尼西林），是人类最早发现的抗生素。进而给人类的发展进程带来了非常重要的改变。发现青霉素的人是谁？亚历山大·弗莱明，苏格兰生物学家、药学家、植物学家。1923年发现溶菌酶，1928年发现青霉素，这一发现开创了抗生素领域，使他闻名于世。
在日常生活中，呼吸道感染、皮肤感染乃至化脓性扁桃体炎症，在经过医生咨询后，往往会得到吃阿莫西林消炎的建议。因此很多人会误以为阿莫西林是消炎药，但这种理解是错误的，更是危险的。阿莫西林虽然能消炎，但本质上属于抗生素。
常言道，有多好就会有多坏，霉菌家族中就有一位让人闻风丧胆的狠角色——黄曲霉素，这家伙主要长在变质的花生、玉米和一些谷类食物中，有极强的毒性、致癌性、致突变性，其毒性比我们熟知的剧毒药品氰化钾还要强 10 倍，比剧毒农药毒性强 28 ~ 33 倍。
1.先用吃剩下的淀粉类食物，放置在温暖潮湿的地方，等待生菌，2.待生菌后，用培养液养它，最简单的就用熬稠的米汤或者玉米煮水来培养它，等5-7天，3.用很细的布来蒙在空的容器上面，把培养液倒入过滤，4.用食用油，最好是素油混合近这个容器，并充分搅拌，静置，5.
