什么是胆固醇？胆固醇是一种蜡状、脂肪样物质，存在于人体的所有细胞中。胆固醇的80%来源于肝脏合成，20%来源于外源性食物。身体需要一些胆固醇才能正常工作，比如构成细胞膜、合成激素、维生素D以及分泌胆汁等。
“王大夫，您看我体检报告，这个低密度脂蛋白升高了，说明什么问题呢？那我以后吃饭要注意什么呢？”是的，现在越来越多的朋友发现自己这一项显示出了箭头（升高了），这意味着什么呢？那还有一项叫“高密度脂蛋白”又是什么呢？无论是高密度脂蛋白还是低密度脂蛋白，其实都是血脂的一项指标！
52岁的李先生来到医院就诊，他告诉医生，自己在一年前的时候发现低密度脂蛋白升高，从那时开始自己就尝试改变不健康的饮食习惯，以前的时候李先生特别爱吃肉，为了降低低密度脂蛋白，他开始吃素，但是坚持吃素一年的时间，李先生再去医院复查低密度脂蛋白，才发现低密度脂蛋白根本没有明显改善。
