齐鲁网1月28日讯 近日，山东广播电视台融媒体中心发起《春节在外·一封家书遥寄思念》活动后，一名厨师发来一封特殊的“家书”。一封家书，一份牵挂，今天，家书的主人公叫王长亮，家书第一次写，过年不回家却持续了29年，只因为他是一名厨师，还是一位总厨。
（原创）楠妈育儿之---大厨不在家的日子，善解人意的轻松小厨大厨不在家的日子，善解人意的“轻松小厨”昨日下班回家，楠迫不及待地问我馅饼店开门了没有。当得到肯定的答复时，雀跃起来，全然不顾仍在发烧的身体。我测了下体温，不到38度，总算在楠妈的调治下趋好了。
山东菜又叫做鲁菜，是传统的八大菜系之一，在诸多菜系中，它历史最悠久，技法最丰富，而且也最能体现厨师的功底，是早在2500年前就奠定其基础，鲁菜的烹饪方法丰富，特色菜更是举不胜举，什么一品豆腐、葱烧海参、赛螃蟹、九转大肠、油焖大虾，都是大家爱吃的。
懒人经济的兴起，让众多的互联网创业者和传统行业经营者又看到了新的市场机会。从美甲、足疗到保洁等各行各业，上门服务成为了传统企业借助互联网转型的新契机。对于餐饮这个行业来说，上门服务同样备受餐饮企业们的热衷，送外卖这个上门服务其实很早以前就已经流行了，那个时候更多的是电话订餐。
受疫情影响宅在家的这段时间里，一方面餐饮业受到不小的打击，另一方面也练出了不少厨艺高手。研究表明，餐饮油烟排放的细颗粒物对形成PM2.5直接产生贡献，同时还排放多种挥发性有机物参与大气光化学反应，不仅增强大气氧化性，也为二次颗粒物的产生提供原料，同时还直接产生异味扰民。
厨师是一个看似普通却不凡的职业,他们不仅可以烹饪美食,还可以创造美食,丰富了人们的生活。马晓萌就是这样一位厨师,从业以来一直致力于川菜的研究,原创菜品水煮鱼、香锅虾、酸辣粉等受到普遍欢迎,各地区川菜馆争相模仿。
