1. 发面过程和平时蒸馒头是一样的，只是稍微硬一些。2. 红枣放在开水里煮一下。捞出控干水份。3. 取一块面团，擀成圆饼做底儿，稍微厚一些，下面撒上一些干面。4. 再取一块面团，擀成长宽片，用刀切成手指粗细长条压上花纹。5. 用面条卷上一个红枣，就做成一个小枣花。6.
蒸枣花糕，用冷水还是热水？教你几招，花糕造型好看不塌馅。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要到年底了，在我们北方这边有一个传统的习俗。每到快要过年的时候，家家户户都会在家里做一些蒸枣花糕吃。枣花糕寓意蒸蒸日上，事业一层更比一层高。
过年蒸枣花糕，和面只加水就错了，面点师教你这样做，凉了也不硬。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了给大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年了，在我们北方这边，家家户户都会在家里做一些枣花糕的。枣花糕一般会在两个时间段拿出来吃。
蒸花糕，吃花糕，美好生活节节高。春节临近，巨野县柳林镇火头刘村马秋花家里热闹非凡，邻里们聚在她家要完成年前的一件大事：蒸花糕。揉面、捏形、剪面、刻花纹……大家分工明确，一个个普通的面团在一双双灵巧的手中，变成了活灵活现、造型各异的艺术品。
枣花糕面塑培训制作活动现场大众网记者 朱晨 通讯员 刘玉彬 济宁报道1月15日，微山县驩城镇第一书记工作队联合欢城镇新时代文明实践站志愿者开展枣花糕面塑培训制作活动。活动邀请了枣花糕制作老师进行现场教学，老师为现场的群众讲解枣花糕的历史渊源与发展，并展示了各式各样的作品。
不知道北方过年是不是都有这样的习俗。在我们老家菏泽，临近过年是要蒸菜包子和花糕以及炸货的。我们家总是会和奶奶家、叔叔家一起蒸，我妈拌馅、叔叔揉面，奶奶和婶婶包包子，我爸负责烧锅拉风箱，小孩子不捣乱就算帮上忙了。
很多在外的孩子可能一整年都没有吃过这样手工蒸的馒头，也许只有吃过的人才知道二者口味的差别。手工馍的高光时刻就是在过年。蒸馍，是河南人过年的一件大事，蒸枣山、枣花、花糕、花馍，二十八要把一家人吃到正月十五的馍都蒸齐。
