周末一早，去了趟菜市场，买了个四斤重的羊头，让卖家给一劈两半，提回家清理干净，先把羊脑捥出，留着最后煮，炖羊头我最不能容忍那黑黑的牙齿，膻味也大，所以每次做我都用刀背将牙齿敲了，费点劲可食不厌精吃着美啊。
说到冬天的美食，我想很多朋友可能跟我一样，首先想到的就是羊肉汤。羊肉本身就是冬天吃的食物，再加上用来炖成汤，吃上一碗，暖身又暖胃。现在四川的大街小巷都在卖羊肉汤，价格几乎是生羊肉的2倍，所以还是自己在家里做比较划算。自己炖过羊肉汤的朋友都知道，自己炖的羊肉汤比外面卖的好喝太多了。
秋冬季节，很多地区都有吃羊肉的习惯。羊肉的肉质细嫩，性温滋补，常吃既能补充营养物质又能增强人体御寒能力。不管是清炖羊肉、羊肉汤、羊蝎子还是羊肉火锅，都会成为大家餐桌上的常客。不过也有很多人，虽然知道秋冬季节吃羊肉的好处，但是因为羊肉的膻味太重而放弃。
炖羊汤，做好“3技巧3不加”，保证鲜美浓白，没膻味，好喝又省钱大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炖羊汤，做好“3技巧3不加”，保证鲜美浓白，没膻味，好喝又省钱！』羊肉性温，营养丰富，能御风寒又能滋补身体，被称为“冬令佳品”，因此冬天多吃羊肉是极好的。
导语：冬天炖羊肉，牢牢记住3不放，炖好后羊肉鲜嫩，羊汤白净鲜香冬天太冷了，我们要时不时地做一些滋补的食物，比如羊肉，它温性滋补，很适合冬天食用，吃了羊肉暖暖身，又能增加营养，若能经常吃，身体一定棒棒的。
炖羊肉时，记住“1泡4料”的窍门，羊肉汤白肉嫩，不膻也不腻初冬的季节，一场降温就让大家感受到了寒冬的味道。这几天的西北风一吹，天气是真的冷了，走路时手都缩在羽绒服袖子里不愿往外露了。天冷的时候，就想吃点热乎的，最好连吃带喝。
导语:入冬后，喝鸡汤、鱼汤，不如多喝这汤，鲜美营养，滋补暖身不怕冷!这个时候，我们除了要做好防寒保暖工作以外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的肉类食品，多喝一些营养滋补的“汤汤水水”，来补充身体所需的蛋白质，驱寒暖身，增强免疫力!
我们县城有一家羊肉烩面特别的好吃，虽然店很小，都是在外面支桌吃饭，但是羊肉汤白味美，一点也不腥，尤其是冬天，喝一碗热腾腾的羊肉汤再美不过，每次去喝，都要排好长队伍，一碗汤下肚全身暖和，感觉排再长的队都值得。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：天冷了，少吃猪肉多吃它，营养极高，冬天炖一锅，身体暖和还解馋！
关注我，每天精彩不断！导读：炖羊肉时，牢记“1洗1泡2香料”口诀，汤奶白香浓，肉鲜美无膻味俗话说“冬季补一补，来年打老虎”，冬季是需要进补的季节，只有冬季滋补好了，才能健康过冬。说起冬季进补，羊肉一定不能少。羊肉是冬季的“爆款”肉类，它含有丰富的营养物质，是冬季最理想的进补食材。
