甜面酱的用途非常广泛，酱爆鸡丁、北京烤鸭、炸酱面等都需要用到，所以甜面酱也是我家常会备着的一种，其实往常我家的甜面酱都是买的，但却可以发现甜面酱吃得实在太快了，隔一段时间就需要买一瓶，为了减少麻烦，我便开始学着自制，在网上找了配方，再根据个人的经验，便轻松做成功了甜面酱，其实亲手
众所周知，甜面酱是北方人非常熟悉的一种普通蘸料，北京人吃烤鸭，东北人吃大葱、山东人吃煎饼时，它是绝对不能少的，否则，吃起来香味就少了一半，可见它在大家心中扮演着多么重要的角色，平时，用它来蘸黄瓜或者抹卷饼都是超级棒的，家庭版的做法不仅既简单又实用，而且成本只有几毛钱。
想知道北京烤鸭的甜面酱是怎么做的吗?很简单，5毛钱能做一大碗，学会了蘸什么都好吃，比例配方都给你。甜面酱是我们日常生活中，厨房常用的配料之一，它有多种口味，有比较甜一点的，也有比较咸一点的，它的用法也有很多。
柴米油盐酱醋茶，在日常烹饪中，各种酱是少不了的佐料，在《清异录》中就有“酱，八珍之主人也”，没有了酱就算是山珍海味也都食之无味，而圣人孔子也曾说“不得其酱，不食”，可见酱在古代就有着不一般的地位，而我国的酱文化也有数千年的历史。
