早在两千年前我国就开始用发芽大麦制作麦芽糖了你知道吗麦芽糖有一个近亲叫做小麦胚芽多糖被发现具有抗癌和抗衰老的功效小麦胚芽多糖能抗衰？日前，江南大学研究团队发表了一篇研究，提到了小麦胚芽多糖的潜在抗衰作用。
来源：【中国食品报】可溶性大豆多糖，又称水溶性大豆多糖、可溶性大豆膳食纤维，属于酸性多糖类物质，是大豆或大豆粕等原料经脱脂、提取、纯化、灭菌和干燥等工序获取，主要由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖分子通过1,4-糖苷键、1,6-糖苷键相连而成。
有一种食物，常吃可以有效抑制三高，它就是——海带。有助于降低血糖海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而有助于达到治疗糖尿病的目的。
枸杞作为我国明确规定的药食同源的食品之一，养生功不可小觑，对现代人来说，枸杞在厨房、餐桌、社交中的作用是非常大的，无论是炖肉、泡茶、喝水我们都要加入枸杞来提味，今天小编要为大家介绍枸杞中重要成分-枸杞多糖。
说到美容胶原蛋白可谓是最受欢迎的了，为了年轻貌美很多人都想多补一些胶原蛋白，于是涌现出一道道美容圣品桃胶皂角米炖银耳、美容猪蹄汤……但是这些“美容食物”的作用可能跟你想象的不太一样。银耳不含胶原蛋白只有动物性食品里才有胶原蛋白，银耳是植物完全不含胶原蛋白。
来源：人民健康网编者按：进入冬季，天气越来越寒冷，抵抗力低下的人很容易生病。此时又洽逢疫情叠加流感风险，提高身体免疫力防御病毒显得尤为重要。如何做，一起来看。六大饮食搭配提高免疫力贝类+菌菇类。锌对免疫力有一定的调节作用。贝类食物含锌丰富，其中，生蚝是冠军。
曾青山推荐了居家饮食一日食谱：7:00~8:00：喝水300~400ml温开水，纯牛奶200~250ml或杂粮粥250~300ml，鸡蛋1~2个或肉包1~2个，低糖水果100g或蔬菜150g12:00~13:00：杂粮饭，肉类，蔬菜菜谱举例：杂粮饭1~1.5碗，蒜蓉炒白菜，莴笋木
