导读：米线想必大家都耳熟能详，其中，米线作为传统小吃，最有名的就是过桥米线。配以不同的蔬菜，海鲜，以及调料更丰富了它的营养，吃起来香辣爽口，风味独特，入口回味无穷。米线适合老少皆吃。具有开胃消食，易消化的特点。通常四季都可以食用。尤其天凉的时候，暖胃滋补舒血。
说起过桥米线大家第一个想到的肯定是云南，作为云南的著名小吃，它可以说分布在每个大小县城了，跟沙县小吃，螺蛳粉这一类的不相上下，小编家那边的小镇就开了两三家，出来工作点外卖时也能看见云南过桥米线，而且还不止一家。
过桥米线起源于云南，先喝汤后吃米线，菜，营养丰富，口味独特，老少皆宜，深受人们的喜爱，下面我教大家做过桥米线备料:糍粑辣椒500克儿，郫县豆瓣酱50克，香辣酱50克，蚝油15克，海鲜酱15克，姜蒜末各30克，豆豉20棵，香菜根50克，香料40克，冰糖20克，白酒十克，青红花椒各2
在吃货的世界里，中国地图仿佛是一张行走的菜单，密密麻麻写满了各种美食，提到一个城市，就能想起它最经典的美食，比如云南。说到云南，你第一个想起的美食是什么呢?今碗君脑海里第一个浮现的，便是料多汤浓的过桥米线。
