老年人常常面临吞咽、消化吸收功能不好，牙齿松动或脱落等问题，而汤泡饭由于含水较多、容易吞咽，同时制作简单，既节省时间，又能顺便处理剩菜剩饭，深受老人喜爱。在我国，汤泡饭多以热水、菜汤泡饭为主，老人常常认为，经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化，但事实并非如此。增加胃肠负担。
极目新闻记者 王晨曦通讯员 刘望近日，电视剧《繁花》走红，带火了胡歌同款的“宝总泡饭”，将隔夜冷饭加水烧开，或用开水泡一下即食，这种吃法引得不少网友们晒帖效仿。那么吃汤泡饭究竟是养胃还是伤胃？1月19日，记者采访了武汉市第六医院消化二科主任陈兰。
近日，“宝总泡饭”引发网友关注。泡饭制作方便，还能间接处理掉剩饭，很受喜爱。不过，营养学专家介绍，泡饭的升糖指数虽然低于白粥，但肯定要比米饭高；其次，泡饭水米交融，部分未被咀嚼就被吞咽，对胃功能较弱的人来说不利，小朋友最好也要少吃。今天早饭你吃了啥？
刚才我满满吃了一大碗肉汤泡饭。好满足哦~不是吧！老是吃汤泡饭小心把肠胃吃坏。我要请专家好好给你说说。医学顾问上海交通大学医学院附属仁济医院消化科 丁慧很多人喜欢进餐时喝水、汤或饮料，甚至直接用汤泡饭，觉得这样更有助于消化。其实，吃饭时过饮汤水反而会影响胃肠道正常功能，这是为什么？
最近，电视剧《繁花》热播，剧中的美食也引起大家的关注。比如男主角同款的“宝总泡饭”，隔夜冷饭加水烧开，再配上腐乳、酱菜，一碗饭下去叫落胃。泡饭简单又美味，但关于“汤泡饭是否伤胃”的话题，却一直都没停过。
1月9日，《繁花》正式收官这部剧的走红除了带火上海话、57首经典老歌还有胡歌同款的“宝总泡饭”图源《繁花》剧照据悉，上海泡饭分两种白泡饭是隔夜冷饭加水烧开或者干脆就用开水泡一下即食咸泡饭则是隔夜冷饭加上隔夜菜一起烧开连水带饭一起下肚在杭州人的食谱中泡饭就是隔夜冷饭，加热水煮一下或
这两天大家有没有被热播剧《繁花》刷屏呢？跌宕起伏的剧情、让人印象深刻的上海话……除了这些，剧中的美食也同样引起大家的关注，比如胡歌同款的“宝总泡饭”！那如果长期吃泡饭，真的对胃好吗？答案可能会让你大跌眼镜！泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软和易消化。
