蛋糕是一款常吃的西式甜点，它主要使用鸡蛋、小麦粉、砂糖等材料，通过烤制的一种食物，它口感香甜细腻，松软可口，是餐桌上必不可少的甜点，蛋糕的种类分好几种，按制作手法来分基本就是两种，一种是全蛋打法，一种是分蛋打法，尤其是分蛋打法，烤出来的蛋糕都是像海绵一样的柔软，那么分蛋打法中有几个需要注意的问题，做好这几点，烤出来的蛋糕跟买的一样好吃。
配方表蛋糕胚：低筋粉50g细砂糖30g玉米油30g 纯牛奶35g 鸡蛋2个盐1g 香草精适量奶油夹心：淡奶油200g 糖粉10g制作步骤蛋糕胚部分1.面粉过筛备用；2.蛋清加10g细砂糖，搅拌至细腻顺滑后加入色拉油继续搅拌；3.加入纯牛奶，搅拌至顺滑；4.蛋黄里倒入面粉并过筛，左
从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。
其实她就是一个简单的抹面奶油蛋糕，但是我们借助花围边和简单的水果干装饰，就立刻让她变得高大上起来，变身为时下最in的森系清新风。如果你的抹面技巧不够好也完全不影响整体效果，真的是足够新手友好的一款别致小蛋糕。
蛋糕香甜柔软，大部分的孩子都喜欢吃。我女儿也是，看见蛋糕欢喜得很，尤其是奶油蛋糕，是她的最爱。所以最近几年，我也慢慢学习了一些蛋糕的做法，换着花样做给她吃。自己做的，食材自己选择，健康和卫生都有保证，给孩子吃也会更放心。奶油蛋糕一次不要做太多，尽量两天内吃完。
今天要分享的一款超级简单，真正零难度的草莓奶油蛋糕，不用分层不用抹面。手残党，绝对是全网最简单的奶油蛋糕了。超适合圣诞节。烘焙小白也能轻松成功哦。绝对是不看会后悔系列。现在草莓正当季，而且味道很好哦，不做个蛋糕都对不起自己。
