豆豉制作方法
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简单几步，教你用黄豆做豆豉，闻着臭，吃着香
它是我们湖北当地的一道特色菜，我们在冬月份的时候都会做一些，做下酒菜。这个做法是我在传统做法的基础上改良过的，适合所有家庭。
二姐聊美食
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调料豆豉制作过程
金色朝阳
舌尖上的文化|豆豉
豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
齐鲁壹点
2评论
一口豆豉满口香！快来跟小嘉学一手
小嘉请来了马陆镇立新村的周阿姨。为大家介绍豆豉的做法。快来学一手。在周阿姨家中。经过清洗、蒸煮、发酵、晾晒等。
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这种豆子用得好，6个好处少不了！这样吃，健康又美味
我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味“良药”。
光明网
视频
04:09
原来做豆豉这么简单，第一次做没想到这么成功，做一次吃一年
兰妹儿L
03:41
古法豆豉 姐妹们，原来经常吃的豆豉做出来这么简单，关键还没有任何添加#豆豉#古法豆豉的做法#民间传统美食
客家香香6x0e
04:23
农村豆豉传统的做法，详细讲解，记住几个技巧，厨房小白也能成功
莎姐美食
03:19
从黑豆到干豆豉，传统老方法自然发酵#豆豉 #干豆豉 #豆豉的做法 #抖音美食创作者
薛榆儿
05:17
桃子妈教你做“麻辣豆豉”，传统工艺制作而成，存放几年都不坏
渝乡桃子
05:17
45岁老师傅教你自制豆豉，做法配方告诉你，比老干妈还下饭！
快乐每一天
03:16
自制黑豆豉，农村传统发酵方法，闻着臭吃着香，你们那里有吗
表嫂厨房
04:23
用农村古老的传统方法做干豆豉，原汁原味，步骤详细，想吃就动手
云雁一家
04:35
用80岁老奶奶的经验，教你豆豉的正宗做法，做的豆豉味道又香又好
同姐美食
04:43
婆婆妈教会我她30年做豆豉的方法，简单的食材，做出不简单的味道
新新妹（9号进新房）
03:08
用外婆40年老经验，教你正确制作干豆豉的诀窍，比外面买的还好吃
同姐美食
03:11
教你水豆豉详细做法和步骤，简单易学超级下饭，放一年都不酸不坏
霞霞姐美食
04:25
自制豆豉，豆酱有诀窍，这样做豆豉比老干妈还下饭
小酒窝的饭桌
08:18
老奶奶自制传统发酵豆豉 从豆子到豆脯到豆豉的全过程@所有人
凡人趣日
05:58
这次就把外婆做豆豉的方法详细完整的分享给你们
倩山海
02:33
自制水豆鼓详细做法和步骤，教你发酵的关键几个技巧，简单又好吃
厨娘小小方
03:44
农村豆豉最原始做法，把祖传做豆豉秘方都献出来了，一定值得一看
简爱
02:57
教你用黄豆做豆豉，酱香浓郁超美味，拌什么都好吃，放一年也不坏
中华美食网
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