莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材:莲藕2节，排骨500克，花生米350克，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段。
家中有中、高考生，以及上班族的，用脑比较厉害，家长给孩子间隙性地熬制这道既软烂鲜美，又营养丰富的莲藕排骨汤，对于其学习和成长有着重要的促进作用，毫不夸张地说是孩子们向上学习的加油站！好的饮食对孩子们的身体发育也有积极作用，这就使得学生学习劲头更足，向上的动力也更强。
莲藕别只会凉拌着吃，秋天天凉，用其搭配排骨炖汤再合适不过了，粉糯的莲藕和香嫩多汁的排骨做搭配，汤汁特别的鲜香浓郁，让人吃着特过瘾，我时常会给家人吃一次，营养美味更滋补，这次要分享给大家的莲藕排骨汤的一种家常做法，特别的简单，虽说可能没有饭店做的正宗，但却非常符合家人的口感，秋天的餐桌上，有一份鲜香浓郁的排骨汤，相信家人吃饭也能特别香，接下来我便会将这个家常做法分享给大家。
现在正是莲藕上市的季节，所以市面上的莲藕比较多，价格也不贵，相信这会大家都喜欢买莲藕吃，莲藕的吃法众多，可以炒，可以炖，可以做甜品，可以煲汤，对于广东人来说，莲藕是上好的煲汤材料，可以搭配很多不同的食材煲出不一样的靓汤，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿莲藕，给大家分享一道简单美味，好吃又解馋的【莲藕排骨汤】，喜欢喝汤的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒。
