在盘中放入一勺水淀粉，摇晃均匀盖上锅盖，大火蒸十分钟，拿出晾凉，用同样的方法轮流做凉皮8、再在蒸好的凉皮上擦上一层熟油，用硅胶铲铲下凉皮，然后摊在手上，半透明凉皮就做好了，再在做好的凉皮上蒸一层熟油，这样两块凉皮就不会粘连在一起，用同样的方法做20片凉皮 9、再把做好的凉皮切条，
烤面筋，一提这个名字，想必大家都不陌生，而且大部分的朋友应该都爱吃吧，我也不例外，去外面逛街，一定不忘记买几串烤面筋，10元三串，完全不够我吃的，今天我就教大家自己在家做，一次吃够，哈哈，不多说了，我说一下详细步骤吧。
面筋有文字的记录最早要追溯到宋朝，《梦溪笔谈·辩证一》是这样描述面筋的:濯尽柔面，则面筋乃见。明朝李时珍《本草纲目·谷一·小麦》描述面筋:“面筋，以麸与面水中揉洗而成者。曹雪芹《红楼梦》也描述过面筋:春燕 说荤的不好，另叫你炒个面筋儿，少搁油才好。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。2、 今天老刘就来分享一下“怎样快速洗面筋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
