俗话说，“过了腊八就是年”。腊八已过，大家就要开始为新年做准备了，其中最主要的就是备年货。准备年货除了各色干果点心，灌香肠也受到了许多家庭的喜爱，喜欢自己动手的家庭，通常会挑个晴朗的冬日，到市场上买来新鲜猪肉和必备的肠衣，自己动手灌制香肠。
中新网四川新闻1月8日电 (刘刚 张茂)随着农历新年临近，自贡市富顺县的居民纷纷开始筹备各种年货。在富世街道吉祥社区，不少家庭选择在家中自制香肠，用这一传统手艺增添节日气氛，寄托对新年的美好祝愿。居民忙着灌香肠。
香肠是家家户户餐桌上一道美味佳肴农历冬至到春节期间灌香肠是黄石人迎接过年的仪式记者一行来到黄石港区沈家营青山花苑生活广场探寻这一传统风味的制作过程腊月，是腌制香肠的时节。在黄石的街头巷尾，各家各户的窗台上都挂满了香肠、腊肉，接受阳光的洗礼。
加载出错什么是年味儿?是记忆、是乡愁 ，也是每到年终岁末，家家户户挂出的香肠腊肉， 近段时间， 走在驻马店街头巷尾，你会看到，挂着的各种腊制品、 香肠、腊肉，空气中弥漫着淡淡的腊味与浓浓的年味儿。年味儿，来了！从今天起，记者带你一起感受记忆中的驻马店年味儿。
年味即年俗，是约定俗成的无论习俗和传统怎样变迁年，依然是让人最眷恋的味道过了腊八就是年要为过年做准备了在烟台黄渤海新区年味必不可少的风景之一就是灌香肠仿佛已经成为过年必备的一个仪式在新区“每逢年，必灌肠”灌香肠是新区人晾晒在窗外的年味仪式感新区街头大大小小的灌肠店铺又开始忙碌了起
灌肠，作为一道传统的名吃，已广为流传在家家户户的饭桌上。20年前，市民还是自己在家灌肠，买几斤猪肉，绞成肉馅，调料腌制，借助瓶子等工具，将肉塞进大肠衣内，风干后成为餐桌上的美食。20年后，市民大都在市场上购买灌肠，做工也比往日更精细，口味更多样化。
光谷新竹路集贸市场里，灌肠生意红火农历冬至前后灌香肠，是武汉人迎接过年的仪式感，一盘腊肠飘出团圆的年味。一场初雪过后，武汉街头灌腊肠的门店排起了长队，街头也挂起了红彤彤的腊肠。记者走访了解到，江城今年灌肠档期提前，尽管口味仍旧多样，但主打产品开始回头，越简单的越香。
来源：【烟台日报-大小新闻】大小新闻客户端12月28日讯（YMG全媒体记者 张孙小娱 摄影报道）进入腊月门，又到了家家户户忙灌肠的时候。作为烟台人，春节前灌制香肠是准备年货的“重中之重”。记者注意到，市场上各肉铺上都挂起了一排排的香肠。
齐鲁网·闪电新闻1月11日讯年味渐浓，在临沂郯城，有不少家庭在过年时会准备一些香肠。香肠蒸熟，肠香醉人，年就在这种美味和期盼中越来越近。春节前的一个月，是传统香肠的制作季节和销售旺季。一大早，前来灌香肠的郯城县居民就在香肠店门口排起了队。
来源：【爱济南新闻客户端】济南一场大雪过去，气温降至零下，正是灌香肠的好时机。据了解，市民们购买香肠多分为两种，自己加工或购买成品香肠。今年济南灌香肠情况如何？18日，记者来到市场、香料店及熟食店进行调查。
记者 李梦瑶每到年关，济南人的味觉记忆里，最具人间烟火的，一根黑褐色泛着油光的灌香肠是大多人的首选。眼下，在济南北坦街道净香园熟肉店，排队买灌香肠的队伍每天排出数百米，一直持续到过年。刚出锅的灌香肠油光泛亮，牛肉、猪蹄冒着热气，飘出醉人的香味。“山东的年，餐桌上一定会有灌香肠。
中新网安徽新闻1月12日电（通讯员 李露 陈阿玲）随着日子一天天向年尾跑去，不少村民开始为过年做起了准备，民以食为天，一顿热热闹闹、团团圆圆的家宴是春节存在的最大意义。而香肠作为人们家宴上一道传统菜品，自然不可或缺。
大小新闻客户端1月8日讯（YMG全媒体记者 张苹）进入腊月门，各种充满仪式感、散发着年味儿的传统活动便陆续拉开帷幕……在这些活动中，最馋人的还要数灌香肠了。路过肉店，门口排列有序、晾晒着的香肠总会散发出浓浓的香味刺激着人们的味蕾，提醒着大家“灌肠季”到了。
又是一年“香肠季”兰州市民灌香肠热潮来了摊位上挂满了香肠每日甘肃网1月24日讯据兰州晚报报道 寒潮来袭，气温降至零下，正是灌香肠的好时机。近来，市区的菜市场、肉铺子逐渐热闹起来，店内挂起层层叠叠的香肠，成为一道独特的风景线。
在民间有句话叫做“无腊味，不过年”，说明腊味在老百姓心中的地位，每年快到过年的时候家家户户都会准备一些腊味，尽管南北方生活有差异，腊味也各有不同，但是每个地方都会根据自己当地的气候和环境来准备适合自己当地的腊味，常见的就是腊肉、酱油肉、腊鸡腿、腊鸭腿、腊鱼、腊肠等等，尤其是是腊肠
