在洁净无尘的操作间内，厨艺精湛的大师犹如鬼斧神工的雕刻家，一道道鲜活的美味在他们的手下，转瞬间便成了一幅幅的艺术品，他们造型千姿百态，变化万千，栩栩如生，恰如其分的展现出各种美食的生命内涵所在，再置以值感上乘的盘碟、器皿内，辅以秘制的调料，或涮或生吃，肉质细嫩滑爽，鲜而不腻，令人回味无穷。
欣欣美食分享潮流美食，管理资讯，厨房秘籍，厨师界自媒体！五款特色美食，一览本周人气作品。最受师傅们关注的名厨人气菜品盘点新鲜出炉，一些刚刚入榜的作品收藏和点击率还在不断提升。今天，欣欣为你逐一盘点本周名列前茅且各具特点的 5 道菜品，解析创作思路、食材运用、烹饪技巧等要点。No.
正月十五，教你做一道硬菜——东星斑！助你兔年宏图大展，年年有余！肥瘦相间的肉饼子，用葱姜水搅打到QQ弹弹，铺在下面吸收鱼肉的鲜美！糟骨头提香增味，东星斑肉质细腻，胶质满满！这样实力与颜值并存的年菜，还不赶紧安排吗？
广东的春节，有年味和仪式感的食物很多，除了捞起，年糕也是不可少的年间小吃，广式年糕又叫做“鱼笼”，寓意是“步步高升，年年有余，鱼跃龙门”，不同于在上海常见的宁波年糕，广式年糕形状圆润饱满，花样繁多，马蹄糕、萝卜糕等也都是当地人爱吃的年间美食。
作为一个吃货我们最关心的当然是，川普来中国吃！什！么！川普和夫人在人民大会堂参加了首场国宴国宴菜单曝光了，国宴菜单都有哪些菜？从百度扒出国宴菜 石斑鱼是高级的食用鱼，其中东星斑可以说是最受欢迎，因为它全身通红，非常喜庆！ 东星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼类品种，味道鲜美。
天然东星斑称之为鱼中极品之一一点也不为过，于是总感觉炸制啥的有点浪费食材，所以弄包涪陵榨菜焖煮来吃，感觉不会那么单调，只是个人比较喜欢黑色汤底所以加了少许马来西亚黑酱青，家有儿女的不加最好，孩子喝汤小补。
