开学了，不管您多忙，也要常给孩子吃这种蒸鱼，身体健康，记忆好！春天是孩子长身体的最佳季节，很多家长都是大鱼大肉。其实肉类不需要太多，只要挑选对的，荤素之间合理搭配，更容易吸收，孩子的身体自然强壮。我家隔天就要蒸鱼，鲈鱼是我儿子最喜欢吃的鱼之一。
过年家宴，餐桌可讲究了，不仅要味道好，每道菜都要有意义，比如蒸鱼，寓意年年有余，蒸蒸日上。技巧三:鱼肉只要清洗干净，放生姜、香葱、大蒜、香菜，水煮沸之后，旺火清蒸8分钟，一定要把盘子的水倒掉， 浇热油，酱油就可以，时间长，鱼肉变老。
一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！越到年底，日子过得越是飞快！
因为两个人都爱吃鱼，但是都不会吐鱼刺，所以一直选择买鲈鱼吃，清蒸鲈鱼是最简单最省事的做法。By 九月秋叶微凉用料鲈鱼 红椒 葱 姜 料酒 盐 蒸鱼豉油 食用油 做法步骤1、鲈鱼清洗干净，对半切开，鱼肚打刀，对半切开是为了更快的蒸熟，也可以不切开。
鲈鱼清蒸多长时间好？冷水还是热水下锅？口感差别大，可别做错了各种鱼肉类食材，可以说是咱们老百姓家餐桌上的常客。鱼不光肉鲜味美，还含有丰富的蛋白质，具有低脂肪和高蛋白的特点，因此深受很多健身和减肥朋友的喜欢。鱼肉的做法也是多种多样，可以满足不同吃货的口感喜好。
鲈鱼蒸的最佳时间一般在6到12分钟之间，具体时间取决于鲈鱼的大小和厚度。对于较小的鲈鱼（约500-600克），蒸制时间通常在6到8分钟，之后关火虚蒸2分钟，以确保鱼肉完全熟透且保持鲜嫩。对于较大的鲈鱼（1-2斤），蒸制时间需要延长到8到12分钟，以确保鱼肉熟透且不会过老。
就拿这道清蒸鲈鱼来说，不腌、不煎、不炸，以蒸制法保留肉质的鲜香；加些许姜片和葱段避一下腥气；调料并不多用，少许食盐提味、再淋一圈蒸鱼豉油，雪白的鱼肉和酱红的蘸料相互映衬、鲜香味扑鼻而来；最后浇上热油，伴随着"滋滋"的声响，整道菜都活了起来。
鲈鱼1条、细香葱 6根、姜 1小块、啤酒 2汤匙、食盐 1/2茶匙、蒸鱼豉油 1汤匙、植物油 1汤匙1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟，葱洗净切细长丝待用3、姜切丝，腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段，烧开水，
马上就要过年了，你一定要在年夜饭上来一道鲜嫩美味的清蒸鲈鱼，做法简单且美味可口。鲈鱼不仅富含维生素和钙镁锌硒等营养元素，肉质白嫩清香，味道鲜美。平时在我们宴席上经常能见到清蒸鲈鱼这道菜，2021年夜饭必备菜肴更少不了这道清蒸鲈鱼。
