田螺是夏天很常见、很受欢迎的美食，大排档上，除了小龙虾、花蛤之外，最受欢迎的莫过于田螺、钉螺了。那么田螺要想吃着放心，清洗是最关键的1步，清洗田螺别只会用清水了，要想吐沙快速又干净，吃起来更放心，没有脏东西的话，切记多放2种料。
清洗田螺时，只放盐是不行的，多加“它”，田螺吐沙快又干净!这道菜小孩子就不能吃，基本上都是大人在吃，大人在海鲜生产，偶尔吃一次真的是非常不错的，希望所有的人学会之后，都可以去做一做，去尝尝鲜，我们也可以配合一些海鲜面条去吃，这样也会非常的好吃，自己要学会搭配饮食，但是吃过这个之后，尽可能不要再吃水果或者是维C含量比较多的水果了。
做法步骤：第一步：首先处理一下螺蛳，一般从菜市场买回来的螺蛳已经剪掉尾部了，如果没有的话就自己用老虎钳一个个解决，上面有青苔的就用刷子刷掉，清洗干净，然后放到一个盆子里，倒入适量的清水，滴上几滴香油，浸泡2个小时就可以了，中途换2次水，2个小时之后你就会看到很多吐出来的东西，彻底
田螺的种类有很多，一般在烧烤摊比较常见的就是【圆田螺】，这类田螺比较喜欢生活在小河、小溪或者是水田、池塘里，靠水里底泥中的细菌、腐殖质还有水中漂浮的浮游植物、幼嫩水生植物为食，所以水质不好的话田螺就非常容易受污染，那么清洗田螺就显得非常重要。
老渔民教你一妙招，田螺拼命吐沙，拦都拦不住。【胡师傅有话说】：1、清洗田螺时，需要用食醋、食盐、食用油浸泡，因为食醋、食盐会增加水的浓度，而水的浓度上深，水中的含氧量就会减少，此时田螺为了得到足够的氧气，只能加快吐沙，又因为在水中加了食用油，田螺呼吸时沾上了食用油，呼吸就会变的更
清洗田螺，切忌只用水，放上这2样，泥沙虫卵全跑光，吃着更放心刚刚入秋，最近的饮食习惯依旧和夏天相同，肯定一下子转变不过来，最近吃海鲜、河鲜吃得蛮多，各种螃蟹、鱼虾、田螺、海螺等等，都想着尝尝鲜，相当肥美、相当鲜香。
