牛蛙又称美国水蛙、喧蛙、食用蛙等等，它原产于美国，因其鸣叫声洪亮如同牛叫而得名。今天就给大家分享我最近做的一道泡椒牛蛙，完全是家常做法，比起饭店大厨做法可能有较大出入，如有不正确的地方，还请各位大师指正，学无止境，丹娃先谢过了。
很多人都喜爱吃牛蛙，不仅是因为它的味道鲜美，还说明牛蛙的营养价值很高，而且在制作上，也是很简单，不同的制作方法，使得牛蛙在营养元素有着不同的保留，对提高身体各方面发展上，也都是有着不同的作用，因此要选择正确的制作方法，尽可能保留它原本的营养价值不流失。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！牛蛙一一种两极分化比较严重的食材，平时在家做牛蛙很少，主要是因为牛蛙扒皮前和扒皮后完全是两种生物，扒皮前不敢下手，扒皮后看上去还萌萌的，今天我们就做一道川菜泡椒牛蛙，说一下家常牛蛙的简单处理方法。
