松茸是出名的“软黄金”，但对于赤松茸，很多人都不熟悉，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，赤松茸是一种与树根共生的野生食用菌，近年来人工培育成功，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。
在保山市施甸县，说到菌类的鲜味，对菌类情有独钟的施甸人一定会说赤松茸。赤松茸具有很高的营养价值，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美。在施甸，赤松茸的吃法可谓是五花八门，煎、炒、干煸、烤、炖皆可。今天小编就带您一起解锁赤松茸的花式吃法。
现在市场上有很多卖蘑菇的，其中，有一种蘑菇，被商家叫做:松茸，才几块钱一斤，其实，它不是松茸，真正的松茸价格很贵的，几百至上千一斤，不可能卖出白菜价的，这个是赤松茸，赤松茸是生长在赤松树木根部，与树根共生的一种野生食用菌。
今天是世界无肉日！准备好吃素了吗？你以为的素食是这样的？❌今天生飞农场的老板娘“请”大家吃这道赤松茸炒宝塔菜。虽全是素菜却能吃出肉的口感！只要简单煸炒、无需额外调味，就能得到春季特殊鲜香滋味！在最近春雨的滋润下，此时菌菇肉质饱满、鲜嫩又美味。
营上村位于贵州省毕节市纳雍县新房乡西南部，属典型丘陵山区，北高南低，起伏大、切割深，海拔高程1350米至1850米，高差达500米，属于北亚热带夏湿润季风气候，常年温和多雨，年平均气温13.8℃，种植基地土质肥沃，三面环水，水资源丰富，四季较为分明，利于农业、林业发展。
本期导读:喜欢吃蘑菇，分享10道不同的蘑菇做法，家里要常吃，增强抗病能力。喜欢吃蘑菇，分享10道不同蘑菇做法，收藏好，冬季天冷，家里要常吃些蘑菇，提高免疫力，增强抗病力，让家人少感冒，下面一起看看都有哪些蘑菇做法:
良叔友情提示：不管是外出就餐还是在家聚餐，一定要实行分餐制哦～ 良叔上周菜谱回顾：野山菌炖笨鸡 食材：蓝海逸园生态小笨鸡块750克 黄落伞250克 高山美味200克 白葱菌50克 菜心4-5个 调料：盐7克、料酒30克、啤酒250克 做法： 1.把鸡洗净，切成小块； 2.凉水下锅
本想做成豆腐羹，结果变成了豆腐饭，不过还挺好吃，既是饭又是菜，倒也很省事儿。我们当地有一种汤，很多早餐店都有，就叫豆腐汤，是一种类似胡辣汤的杂菜汤，其中有豆腐、粉条、豆皮、金针菜等，咸鲜口，也很讨人喜欢。
