陕西不仅是大地原点，这里还是有名的十三朝古都，更是各种美食汇聚的城市，像什么羊肉泡馍、凉皮肉夹馍、油泼扯面等等，都是一众吃货念念不忘的心头好！自古美食配美酒，既然陕西美食这么多，那么美酒也一定不能少。而最让人熟知的美酒当属四大名酒之一的“西凤酒”。
陕西的土地上演绎了太多的历史故事。很多精彩的，波澜壮阔的的故事，都似乎与酒有关。“鸿门宴”，杀机暗藏，英雄斗智，壮士斗勇，波澜起伏，一场酒宴，改变了中国的历史，让人感叹。贵妃醉酒，李太白醉戏高力士，醉打金枝……又让人捧腹叹息。陶渊明、贺知章等一大批名豪的故事，惟有饮者留其名。
1西凤酒产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。关于西凤酒的渊源，其说不一，尚待考证。但北宋诗人苏东坡曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的词句，赞美了当时的凤翔酒。可见800多年前，这里酒就已很有名。
但据旧《凤翔府志》和清《晚州志》载:“酒，陇州出，自宋代已产，且驰名于世，并誉陇地为酿酒之乡”。现在西凤酒的名称据我父亲说:1915年巴拿马万国博览会展销时，西安桥梓口有一个山西晋南商人开的酒店，把西府酒装瓶拿去参赛，取名为“西凤酒”，其含义是凤翔生产，西安加工调配装瓶，故名西凤。
