鸡蛋，它的营养成分比较高，像平时，很多朋友都会在早晨的时候，吃上一个鸡蛋，来给自己补充一些营养物质，特别是水煮蛋，因为水煮蛋，它能够很大程度地保留住，鸡蛋里面的营养物质，所以爱吃鸡蛋的朋友，基本上都会把鸡蛋煮起来吃。
导语:买鸡蛋时，挑大的好还是小的好?鸡场大妈说漏了嘴，以后别再瞎买。其实，以前我也不懂，而且总觉得买鸡蛋跟买水果一样，肯定是越大越好，所以每次都是挑大的买，直到有一次到开养鸡场多年的邻居大妈家买鸡蛋时，她给我讲了我才明白，原来大鸡蛋和小鸡蛋的区别在这里:
鸡蛋，最普通又不可缺少的食材，集营养与美味于一身，有上百种不同做法。既然是经常吃，肯定会采购一些回家保存啦。应该有不少人跟媚媚一样是“挑蛋白痴”！买鸡蛋都会带回来几个不好的，要么是蛋黄不成形，要么是蛋有异味，甚至买到假鸡蛋，想想挺郁闷~~所以说，买鸡蛋要先知道，如何挑选一颗好蛋？
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在日常生活中，鸡蛋作为营养丰富的食材，几乎是每个家庭餐桌上的常客，它能为我们提供充足的蛋白质和营养。然而，很多朋友在购买鸡蛋的时候，常常陷入挑选的难题，一些朋友热衷于买那些个头更大的鸡蛋，认为大鸡蛋里面的物质更多，也就会更加营养些；但另一部分朋友则认为浓缩就是精华，小鸡蛋会更好。
