我们经常羡慕饭店里的面食，其实大可不必，不管是一个人还是几个人，我们都不能虐待自己的胃，想吃就吃，方法正确了，每天都是神仙吃法。就拿炒乌冬面来讲，想起来很复杂，其实异常简单，只要你用心，就很快能解读到它的美味的要领。
导语:谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
炒面是平常经常吃的主食，尤其是大排档的炒面，性价比超高，虽然简单便宜，但是感觉比大饭店的都好吃。首先炒面最好就是选用乌冬面，乌冬面比较粗，不容易烂，所以选用乌冬面是最好不过了，下面就介绍一下爆炒乌冬面的做法。
