时间不知不觉溜走，一转眼2020年的秋天到来了，今年是不平凡的一年，我们每一个中国人都经历了很多很多，众志成城，抗击疫情，每每看到国外的疫情多严重，我就很庆幸自己是一名中国公民，现在我们还能正常的工作，正常的生活，实在是太幸福了。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。避风塘炒虾，经典的港式菜肴，在蒜末和面包糠的陪衬下，虾口感酥脆，香味四溢，光看着黄灿灿的颜色就让人食指大动。今天小易来分享加家常版避风塘炒虾的做法，超详细的制作步骤，厨房小白也能一看就会，快来看看吧！
每年春节家宴最受欢迎的压轴菜——避风塘大虾，外皮酥脆，虾肉鲜嫩入味儿，酥脆掉渣连皮都不剩。3 / 倒掉盆中的料汁，然后分次加入淀粉拌匀，让每只虾都裹上薄薄一层淀粉，锅中倒入食用油，油温6成一个一个放入大虾，一面定型金黄再翻面，两面金黄捞出，最后升高油温再复炸一次。
进入春天以后，又到了吃虾的季节，这个时候的虾肉，肉质非常鲜美，特别适合用来做避风塘炒虾。那么对于这种美食，你之前有吃过吗？这是一道广东人，都很爱吃的家常菜，味道特别酥香，你想学学吗？如果你也喜欢吃炒虾的话，那么今天的这道美食，就让我来给你细说一下吧！
大虾是我小时候的最爱，妈妈一般都是给我们煮一煮就直接吃了，其实大虾的做法有很多种，煎、炸、炒、都很好吃，今天教大家做一道避风塘炒虾，避风塘炒虾是一道港式美食，现在越来越多的港式美食也渐渐受到了大陆人民的喜爱。
