西餐中牛排是当仁不让的主角，不管什么级别的西餐厅，基本都会有用牛排做的菜肴。今天大叔就教你2种经典的牛排做法，厨房小白也可以轻松在家完成，让你足不出户就能享受地道西餐美食！牛排选购煎牛排之前要买牛排，这里有几个牛排的选购建议给大家，供大家参考~西冷牛排1.
3、下面开始介绍所需要的食材：牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、木薯淀粉4、先把牛里脊上面的经膜去掉，再横着纹路切成片，把切好的牛排腌制下，先放入黑胡椒粉、盐一勺、白糖两勺、蚝油、料酒，打入个蛋清，上手揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，最后封上一层食用油，腌制两个小时5、铁板上到点橄榄
这一期琳达美食文化厨艺专辑，我们来聊聊如何煎牛扒鲜嫩多汁。我们的每一篇美食厨艺文章都配有视频解说，便于大家了解学习交流，教学步骤详细，简单易学！在文章最底部，点击链接观看视频。原来煎牛扒鲜嫩多汁如此简单！用最简单的方法煎出最好吃的牛扒或牛排！做一道经典西餐-煎牛扒。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董之前在上班的时候有次别人请吃饭，在一家很漂亮的西餐厅，吃的牛排，那时候小董从来没有听说过牛排，也没有吃过，第一次遇到这种高档的西餐厅和那种鲜嫩的牛排，让小董无从下手。
谁说牛排只能煎着吃，试试中西搭配这样做，香气四溢，美味翻倍一说到牛排大家想到的就是煎烤，不过煎烤牛排可是个技术活，好多时候我们煎出来的牛排又老又柴根本没有餐厅的好吃，毕竟煎牛排这吃法是从国外传过来的，咱们普通百姓要想煎出鲜嫩多汁的好牛排确实也是有一定难度的，不过咱们可以换个吃法，
小时候每到重大节日或者是招待客人的时候，奶奶总会让爸爸去买点排骨，有时候卖猪肉有时候买牛肉或者是羊肉或者是狗肉，能买到什么肉完全取决于村里卖肉大叔家宰什么动物，至今我还记得小时候过年全村人都去他家围观杀猪宰羊的情景。
