中秋节前后正是吃螃蟹的最好时节,这时候的螃蟹黄满膏肥,肉质肥美,因此我们自己会买螃蟹,也会得到别人送来的螃蟹,这样一来,螃蟹多了一下子吃不完,只好保存起来,再慢慢品尝,不过保存螃蟹成了很多人头疼的问题,一旦保存不好,螃蟹坏掉了,实在可惜,显得太浪费了,那么怎么保存螃蟹呢?
可是,螃蟹不容易保存,一不小心很容易死亡。这个是有区别的,螃蟹自然死的话,体内的毒素就会倍增,而这些毒素还会分解蟹肉,就算高温烹饪能杀死细菌,但是这些生物胺仍能起一定的作用,一旦中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
吃不完的螃蟹放冰箱里面就错了,老渔民教我一招,保存30天还是鲜活的。今天就来给大家分享一个保存螃蟹的小技巧,像这样保存螃蟹放上30天海鲜活,家里面有这种网子的,那么可以用这个网子把所有的活螃蟹装起来,然后再把网子上面打一个死结,这样可以防止螃蟹攀爬出来,装在网子里面的螃蟹,它们不会相互挤压,而且还能保持他们正常的呼吸。