鸡肉是我们日常生活中经常吃到的一道肉品，其中鸡腿就是最受欢迎的一个部位了，鸡腿上面的肉质非常的鲜嫩，而且肉质多含有的骨头少，所以吃起来也特别过瘾，我们家就有隔三差五的会买鸡腿肉做给孩子吃，肉质新鲜而且含有的蛋白质含量高，脂肪含量低，很适合正在生长发育的小孩子来吃。
在我刚开始学做饭的时候，对鸡汤始终怀着敬畏之心。总觉得花费几个小时的时间，满满地用小火煨出鸡的鲜美，是厨艺高超的一种证明。无奈平时确实很忙，喝到鸡汤的频率少之又少。直到有一天尝试做了这款【鸡腿汤】，才发现原来花很少的时间，也可以炖出冒着滋滋油花的鸡汤。
一个鸡腿，半斤蘑菇，花上一个小时，就可以喝上鲜美的鸡腿蘑菇汤。这道汤水符合营养学，汤水没有反复炖煮，不用担心嘌呤过高。蘑菇的鲜味正好弥补了鸡汤熬煮时间不足，汤水不够香浓的缺陷，入口汤鲜味醇。【食材】鸡腿1个（400g）、蘑菇300g、清水1500ml、盐适量【做法】1.
在网上看了炖清汤的方法，自己试了一下，味道还不错～By 有流星耶用料鸡腿 3个枸杞 20颗鸡油菌 40克盐 少许姜片 6-7片西洋参 10-15片料酒 少许做法步骤1、鸡腿洗净，划几刀。放入料酒、姜片、花椒。2、鸡油菌放少许小苏打或盐，温水浸泡半小时，多次过水洗净。
自从立了秋以后，天气也逐渐转凉，但是的话偶尔也会又天气炎热又干燥，这个时候就要多喝一些滋补的热汤，少吃一些比较冰凉的食物，增强咱们身体的素质提高免疫力，今天给大家分享，入秋后多喝汤少吃凉，分享5道滋补鸡汤，营养丰富，还补脾润肺，增强免疫力好入秋。
盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。-清蒸虾- 原 料：基围虾400克；葱白；姜；料酒； 做 法：1、基围虾放入盘中、放上葱白和姜丝；2、淋上少许料酒，上锅蒸两分钟即可吃的时候可以根据自己的喜好配上辣椒油或是生抽，其实直接吃已经很美味了。
