又是一个看起来造型奇怪的水果:释迦果。不知道这果子还能有其他名字吗?样子和名字虽怪(据说因为长的像佛像的头,石刻的那种,故名),但释迦果熟透了很好吃。好吃在一个甜字,浓郁的甜,让人没得挑剔的甜。不会淡,只要甜就甜得义无反顾一个劲儿的甜。
文/羊城晚报全媒体记者 许悦 通讯员 吴建韬图/喻焰 张峰峰有着冰淇淋般软糯口感的释迦果,是很多资深“吃货”的心头好,目前市场上的释迦果,绝大多数是从台湾地区和泰国进口的。但下来,越来越多湛江产的释迦果将逐渐出现在市面上。
你有没有见过这样一种水果:表皮呈现出绿色或浅黄色,由许多凸起的圆形或椭圆形鳞片组成,身上像被绿色厚鳞片覆盖,整体看起来像是佛头。维生素 C 含量高。释迦果是维生素 C 的极佳来源,维生素 C 可以促进铁的吸收,帮助胶原蛋白合成。