如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！喜欢做美食的朋友们对“五香粉”可不陌生，特别是在八九十年代，“五香粉”那可是风靡家家户户餐桌的调味增香料。不管是调肉馅，还是炒菜炖汤，都喜欢加点“五香粉”，增加菜品的香气。
说到食物的做法，咱们敢自称第二，没人敢称第一，这主要是因为中华美食博大精深，还记得有一位外国人扬言说要吃遍全中国的美食，但很久过去了，他还待在一个吃，更别说全国了，中华美食除了分为八大菜系之外，再就是各种各样的做法也有，炒，炖，焖，烤等等。
相信很多家庭的厨房里都备有五香粉这一调味料吧，它的香味很浓郁，但如果没有经过高温的长时间烹饪的话，是很难将气味给散发出来的，这个很多人都不清楚了吧，而且，五香粉主要是将5种香料打碎磨成粉混合成的，所以，在烹饪某些菜肴的时候，是切忌放五香粉的，下面我们来看看五香粉到底是哪5味料制成
五香粉，一种在我们中国有着悠久历史的香料，它的历史可以追溯到我们的南北朝时期，或许是因为它存在的时间太久，名气也确实十分大，以至于很多朋友对于使用了五到六种香料的香料粉都称为五香粉，其实在一些地方，那些所谓的五香粉和我们传统的五香粉是完全不同的。
五香粉主要用于煎，烤或者油炸肉食类，比如炸鸡，鸭，鱼，肉等，提前在上面涂抹腌制入味，在炸的过程中让人产生强烈的食欲和味觉冲击。香料的配比是:八角52g: 桂皮7g: 山柰10g: 白胡椒3g: 砂仁 4g :干姜 17g :甘草7g。
