夏天来了，说到西瓜，大家太熟悉了，正是这个季节大量上市的水果，大热天，吃上一口西瓜，凉凉爽爽的太过瘾了，但是吃完的西瓜皮，我们经常都是将它当垃圾扔掉，其实用它来做食品，不仅可以清脂刮油降血糖，还可以美容瘦身哟。
按照习俗，冬至这天，人人都要吃饺子的，就像糖友张阿姨：午餐吃了20个猪肉芹菜饺子，一测餐后2小时血糖却是15mmol/L，非常不解：饺子里虽然有肉，但是也有蔬菜，为什么升血糖的效果如此惊人?因为： 1.饺子的馅剁得比较碎细、相对于炒菜更容易吸收消化，升高血糖。2.
受访专家：火箭军特色医学中心内分泌风湿免疫科主任 杜瑞琴本报特约记者 莫 鹏 李 琳数九寒天，一盘热腾腾的饺子写满了年味。糖友如何吃饺子能既满足食欲，又减少对血糖的影响呢?火箭军特色医学中心内分泌风湿免疫科主任杜瑞琴有以下建议。
饺子是中国人喜爱的传统美食，尤其是在冬至、春节等节日，吃饺子是必不可少的习俗。但是，对于糖尿病人来说，吃饺子是否会影响血糖呢？其实，只要掌握一些方法，糖尿病人也可以放心吃饺子，而不会让血糖升得太高。下面就来介绍一下怎样吃饺子，能让血糖升的慢。
中新网12月22日电 “冬至到，吃水饺。”冬至来临之际，糖尿病患者如何健康吃水饺？对此，北京协和医院协糖共舞科普团队提供了专业建议，帮助糖尿病患者一饱口福的同时管理好血糖。关于饺子皮的选择，专家表示，由于食物加工得越精细，越容易被人体消化吸收，升糖指数也随之改变。
根据我国春节的文化习俗，北方大都会吃饺子、南方会吃年糕或者汤圆。那么对于糖友们来说，如何能够过好春节，吃上水饺，还能够平稳控糖呢？今天，北京协和医院的协糖共舞科普团队就带大家从饺子皮、馅儿的种类以及食用量来帮助糖友们一饱口福的同时管理好血糖。
春节的家宴，饺子不能缺席。但是对糖尿病患者来说，饺子是升糖较快的食物，想吃又不敢多吃。糖友就不能愉快地吃饺子了吗？当然不是啦，选择适合的原材料，进行适当的加工，同时注意食物的搭配，糖友们也能安心吃饺子。今天医生就来介绍几个小妙招，在满足口腹之欲的同时还能控制好血糖。
如果你的餐后血糖比10mmol/L要高，建议先不要调整药物，先按本文介绍的方法调整主食。先把蒸饭的水烧开，再把洗好的米放入开水中蒸饭，大约用平时蒸饭2/3的时间就能把饭蒸熟，这样因为减少了米在水里的浸泡时间，蒸出来的米饭的血糖生成指数会稍有减低，对控制血糖有好处。
