在我很小很小的时候，那个时候奶奶还在，她老人家最喜欢喝这种疙瘩汤，经常做给家人喝，可以说，我从小到大，几乎每周都会喝奶奶做的疙瘩汤，这种味道一直持续到现在，即便是奶奶十多年前去世了，奶奶这道疙瘩汤的味道依然是我童年最美好的味道。
疙瘩汤是北方常见的面食汤，有些地方称为拌汤，它的做法简单，营养非常丰富，这是因为疙瘩汤里面放了各种各样的食材，比如鸡蛋、西红柿等，底汤选择也多种多样，可以是清汤、鱼汤、骨头汤等，无论是早餐、中餐、晚餐，来一碗疙瘩汤简直不要太幸福，不知道你有没有发现，为什么饭店里的疙瘩汤那么好吃，这是因为疙瘩汤看起来简单，掌握技巧才是关键。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤。2、 今天老刘就来分享一下“面疙瘩汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
盆中放入普通面粉，打入一个鸡蛋，加少许食盐增加面的劲道，放入凉水把面粉和成面糊，要分次多放，搅拌成起劲道的面糊就可以了5、准备一个饮料瓶，饮料瓶上戳一个洞，铁钳加热下这样戳比较方便，把面糊用漏斗倒入饮料瓶中，拧紧瓶盖。
天冷早餐不能将就，5种食材做锅疙瘩汤，热乎乎的，全家吃美这几天的天气真的是格外的冷，早晨起来后，做早餐的时间感觉还挺紧张的，不过在寒冷的天气早餐更是不能将就，那么作为一个地道的北方人，面食还是我们每天必不可少的。
做疙瘩汤时加点此菜，颗粒分明，疙瘩圆润又好看，一顿能吃两大碗早上不知道吃啥，今天起个大早为了给家人做早饭，站在厨房里想半天，正巧看见冰箱里还剩半个土豆和半个西葫芦，那就用它俩来做道疙瘩汤，简单又好吃，连吃带喝，不用再做主食了，还在为早餐发愁的你可以试试！
