俗话说的好,夏天风儿吹,河里鲤鱼肥,夏天可是鲤鱼一年中,肉质最鲜美好吃的时候,所以今天我江一舟,分享给大家,三道鲤鱼的特色做法,个个美味好吃,不腥不烂不破皮,爱吃鲤鱼的朋友,一定要收藏好,接下来就把干货分享给大家。
红烧鲤鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩无腥味,香辣美味特别下饭!鱼肉营养丰富,平时我们的餐桌上也经常会出现各种各样的鱼肉的身影,淡水鱼中除了草鱼,相信也有很多人喜欢吃鲤鱼吧!鲤鱼的肉质比草鱼更加细嫩,我家孩子就最爱吃这道红烧鲤鱼了,鱼肉鲜嫩无腥味,香辣入味,特别下饭。
今天早上去菜市场买菜,看见新来了一个摊贩儿,拉了一车鱼,活蹦乱跳的鲤鱼一下子就勾起了我以前的回忆,以前家里经济条件不是很好,每当夏天农闲的时候,都会去村后面的河里抓鱼,给孩子解解馋,最常吃的鱼是鲤鱼,鲤鱼的做法有很多,清蒸、红烧、糖醋都可以,后来经济条件越来越好,鲤鱼也因为其美好的寓意,每到节日聚会的时候餐桌上都会见到它的身影,在我们老家还有“无鲤不成席”的说法。
鲤鱼是人们所熟知的一种鱼,尤其是北方人多数人都喜欢吃。今天花16元买了一条鲤鱼,是不是很便宜呀,但营养不差,准备给家人做一道红烧鲤鱼,鲤鱼是一种常见的淡水鱼,如果做不好就会有土腥味,看看怎么把这鱼做的鲜美,没有任何异味呢?