李斯特菌广泛分布于自然界，在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中都能找到它。它的特点在于：它是一种耐寒菌，对低温、无氧、低酸碱度等环境的耐受性很强，在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年；耐干燥、耐高盐环境，在70℃高温下5分钟才能被杀灭。
高温闷热时节，一些人喜欢吃冰凉食物解暑，此时作为保存食物好帮手的冰箱，就派上了大用场。然而，冰箱冷藏保鲜并不能绝对保证食品安全，尤其是当家中有抵抗力较弱的老人、孕妇、儿童等人群时，就需警惕冰箱里的李斯特菌了。
很多人都觉得食物放进冰箱，既能保鲜又能免受污染，所以买了啥都一股脑扔进冰箱，把冰箱 当做食物的“保险柜”。 实际上，你家那台看起来很干净的冰箱，很可能已成为了成千上万细菌的温床。很多人说冰箱温度低，不适宜细菌病毒的生存，其实这是陷入一个误会。
汕头市中心医院EICU团队正在抢救病人。年关将至，不少家庭已开始进行大扫除，有人可能发现长期使用的冰箱有一股难闻的气味，趁此机会一并清理了。但事实上，这样的清洁频次远远不够，医生指出，每月至少应彻底清理冰箱一次，才能避免“冰箱杀手”李斯特菌为害人间。
作者：夏伟萍 上海市金山区吕巷镇社区卫生服务中心公益科普支持：广东省二十一世纪教育基金会随着物质生活水平不断提高，食物的种类越来越丰富，营养和健康也日益受到人们的关注，但随着生活节奏的不断加快，半成品，即食品也逐渐成了我们日常生活中的主流食品，我们的储物柜冰箱也从单柜到双开门柜，
一分钟了解李斯特菌怀孕的你有听说过李斯特菌吗？有这两个热搜新闻案例，相信大家都知道，今天就想给大家讲讲“冰箱杀手”——李斯特菌。孕妇尤其需要重视！以上这两起事件的罪魁祸首是被称为“冰箱杀手”的单核细胞增多性李斯特氏菌。李斯特菌防疫知识 01 单核细胞增多性李斯特菌是什么？
春节假期已过，节日期间丰盛的菜肴成了冰箱里的剩菜。但其中却隐藏着一个“冰箱杀手”，即单核细胞增生李斯特氏菌（以下简称“单增李斯特菌”），一不小心感染便会引起食物中毒。单增李斯特菌来自哪里？又该如何预防？松江区疾病预防控制中心卫生监测科主管医师邱香对此进行了解答。
作为家中使用频率最高的大家电之一，冰箱关乎每个家庭成员的饮食健康，不过在日常生活中，由于使用不当或存储失误，可能造成冰箱内细菌大量滋生，而其中最致命、也是最为大众熟知的，便是有着“冰箱杀手”之称的李斯特菌。
