老干妈创始人陶华碧，1947年出生在一个重男轻女的家庭且贫穷的年代。那个年代，吃饱穿暖已经是很大的问题，更别说大鱼大肉。小小年纪的陶华碧从小就知道要节省，没有食物可以吃就到山上找寻各种野菜，没有下饭菜就自己想办法制作辣椒酱！直到20岁那年，经人介绍，陶华碧与地质普查员喜结连理！
陶华碧，女，汉族，1947年1月出生于贵州省，籍贯:贵州省遵义市湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。现任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。
陶华碧有着极为传奇的一生，她出生在贵州的大山中的一个小村子，上面还有八个姐姐，她出生在建国的两年前，一个识字率还不高的时代。幼时的陶华碧别说读书了，能吃饱都困难，她甚至都没有过一件新衣服，衣服从来都是姐姐穿完妹妹穿。
“老干妈还是老干妈”，在互联网沉寂之后，老干妈“闷声发大财”。近日，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会发布的“2024贵州企业前100名单”中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（以下简称“老干妈”）位列其中，其2023年营收为53.
中国是吃辣大国，而在过去很长的一段时间里，老干妈凭借低价和好吃这两点，拿捏了大部分中国人的胃，也成为了当代中国人共同的味觉记忆:普通人靠它为生活调味，海外游子靠它让味觉翻越万水千山，老干妈的创始人陶华碧也因此得名“国民女神”。
开盖即食，简单的可直接就着米饭白粥下饭，复杂点的可直接为粉、面等增加风味，轻巧的一罐辣椒酱是中国人民记忆中最熟悉的味道，哪怕是出国，一勺辣椒酱随便蘸着什么吃，外国菜都瞬间有了亲切的味道，让远行的外乡人在食物里短暂缓解思乡的情绪。
