其中龙眼一般指新鲜的果实，剥去外壳后即可食用，在各大超市和水果店的新鲜水果摊位常见。龙眼在我国的西南部至东南部都有栽培，不仅口感非常好，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、糖类及有机酸等，含铁量也比较高，可以提高热能，能够有效补充人体所需的营养。
很多人都误认为龙眼和桂圆不是同一种食物。其实它们没有区别，是同一种水果，只是叫法不同而已。龙眼是无患子科龙眼属植物的成熟果实，喜温暖湿润气候，主要生长在南亚热带地区，我国福建、台湾、广西等地是主要产区。
说起桂圆，它应该还有一种叫法——龙眼，很多人傻傻分不清，其实，桂圆和龙眼是同一种物质，只不过叫法不同罢了，龙眼指的是刚才树上采摘的成熟的水果，而桂圆多指干货，是龙眼经过分级、烘焙等一系列步骤加工，得到的水果干制品。
本文转自【CCTV生活圈】《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”新鲜时味道鲜甜爽滑放上十天半个月后它就变成了一枚不折不扣的“养生果”01它是一枚不折不扣的“养生果”龙眼又名桂圆，由于龙眼的成熟期在农历八月，古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆
不过因为它太过常见，所以大家常常会忽视了这味滋补上品——龙眼肉!超市、菜市场、水果摊都能看到它的身影，鲜龙眼当水果吃，干品桂圆可以拿来泡水、炖汤等，味道特别甜，就是这个甜甜的小东西，其实也是一个非常好的药材，下面我们来聊聊:龙眼肉!
今天看了一篇关于桂圆是否补血的文章，还是一名营养学界很有名的一个营养专家写的，他的观点是桂圆含铁比较少对于补血并没有用，当看到这里的时候，我的心情还是比较低落的，龙眼从古到今跟随我们走过了多少岁月，并且在很多医学典籍里记载桂圆的价值，桂圆补不补血我们心里还没有一点数吗?
