吃馓子不用买，教你在家制作，咸香酥脆好吃不腻，快来试试首先我们准备一下食材，拿一个面盆，放入食盐2克，植物油100克，再加入适量的清水，天热可用凉水，现在天气冷，要用40度温水，用筷子把食盐搅匀化开，放入面粉500克。加入食盐面团筋道有弹性，不容易拉断。
食材:面粉1000克 花椒粒3克 洋葱50克 植物油 盐 白糖100克 鸡蛋2个。把1000克面粉放到盆里，打2个鸡蛋在面里，加100克植物油，放盐一小勺，白糖适量，再放上过滤后的花椒洋葱水适量，将倒入的东西搅拌然后就可以和面了，和面时多揉揉，揉光滑的面团，抹上一层植物油，然后用保鲜膜盖好醒2小时，再揉揉再醒，多醒几次。
编者按在中国，民以食为天，一个城市的美食承载着这个城市的记忆和情怀。近期，大众网兖州推出《适味兖州》系列视频策划，用镜头记录舌尖上的兖州，探寻最正宗的兖州味道。大众网·海报新闻见习记者 侯畅 济宁报道兖州馓子遍及城乡，其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，余香入怀，三日不绝！
不管你人在哪里家乡的年味儿都会飘到你的面前年味儿越浓思乡之情也愈加深切做一个小时候的小零食吧以解思乡之情炸馓子，是一道充满国风气质的小点心在一些地方也叫炸翻酥，炸排叉儿是我们的年节传统中必不可少的炸果子类型里面满满都是儿时的年节味儿~食材：面粉200g、食用油15g、糖15g、盐
