豆腐作为传统的食品，深受大家的喜爱。然而现在手工制作豆腐的老作坊越来越少了，今天我们跟着记者一起去看看，豆腐坊的师傅们是怎么将手工豆腐一步步的做出来的。上好的黄豆是做好豆腐的基础，经过几个小时的浸泡，黄豆吸足了水分，豆粒更显亮黄饱满。
岁末年初，行走在阳江阳春市陂面镇南河村，绿色仍是田间地头的主色调，入目即是长势良好的瓜果蔬菜。近日，记者来到陂面镇走访，记者在南河村下荣自然村一处靠近石山的田地上，连片种植的芥菜在阳光的映照下显得青翠欲滴。
近日，上海市公安局食药环侦总队深入推进夏季治安打击整治“百日行动”，结合“昆仑2022”专项行动，会同静安公安分局，成功侦破一起制售假冒“太太乐”牌鸡精案，捣毁制假窝点和售假店铺10余处，现场查获假冒品牌鸡精成品4000余袋、散装鸡精5吨、假冒品牌包材2.3万余件，塑封机、喷码机等制假设备5台，涉案销售金额400余万元，7名犯罪嫌疑人被警方依法采取刑事强制措施。
重庆忠县马灌镇白高村，一个小作坊引发了一场情与法的争锋。因为卖出150份扣碗类熟肉产品，没有标注产品相关信息，白高村的王女士被买家邵先生以“三无产品”告上法庭，法院二审判决王女士退还4500元货款并给予十倍赔偿，共计约5万元。
大龙街食品生产加工小作坊综合治理取得突破性进展□本报记者 黄东红 通讯员 张月美提起小作坊，市民往往直接联想到“黑作坊”，脑海中会出现“污水横流，鼠虫乱窜”的情景。小作坊多为夫妻店，设施简陋，工艺简单，无法达到投入大、门槛高的食品生产企业的要求，令监管部门头痛不已。
市质监局食品科：将跟进调查，不让问题肉上桌昨日，一市民向浔阳晚报热线8530000反映，丁官路二支巷内有人用动物内脏熬油，散发的气味很重，导致四周居民都不敢开窗晾晒衣被。当日上午，浔阳晚报记者与市质量技术监督管理局食品科执法人员一同到现场调查，发现在一间民房院内确实有人熬油煮肉。
又是一年立夏。5月5日，在浙江省海宁市第二届“盐官汪菜”开坛节上，“盐官汪菜”迎来今年的首次开坛。 “盐官汪菜”是海宁特有的腌菜，其腌制历史悠久，距今已有近两百年历史，主要集中在盐官镇城北村区域。汪菜一般在早春时节开腌入坛，待到立夏便可开坛食用。
前言|每日一知一暖，不要错过今日的好心情文章，感谢您的辛苦阅读，希望能获得您的 点赞 关注 评论 的认可，瓜牛在此先祝您幸福快乐。文 | 瓜牛今天我分享一些摆摊经验，希望能够帮到想摆摊的伙伴。有人将摆摊作为一个过渡，也有人将它作为一个糊口的事业。
来源：【交汇点新闻客户端】交汇点讯 4月10日，2023年江苏省名特优食品小作坊美食展销活动在南京市老门东历史文化街区拉开帷幕。这是江苏省市场监管局为进一步激发消费市场活力、打造地方特色食品品牌的年度“重头戏”之一，活动将持续到4月12日。
“有位小区业主家的儿子，拿了个世界西餐烹饪冠军，了不起！”昨天上午8点，一到宁波鄞州区下应街道东方湾邸小区，就听门口的物业工作人员在议论。9月16日凌晨，法国里昂第47届世界职业技能大赛落幕，22岁的宁波小伙康邦成和全世界1400多名顶尖选手同台竞技，捧回西餐烹饪金牌。
提起食品加工小作坊，大家往往会联想到“黑作坊”，然后脑海中就不自觉地浮现这样的画面↓↓↓↓是不是很吓人？那么，小作坊的卫生该如何保障呢？番禺区大龙街在全市率先探索，建立了首家烧腊小作坊样板间，并迎来了第一位“持证”作坊主严鉴明，他表示：“现在终于可以堂堂正正做生意了。
