中国人什么时候开始用筷子吃饭，史无记载，但从史书片言只语，毕竟有蛛丝马迹可寻。《礼记》有所谓"饭黍毋从箸"，先秦时人们吃饭用手抓食，箸只用于夹菜。从饮食进化推想，原始社会以手抓食可谓自然不过，其后的食器发展为"匕"，曲柄浅斗，很像今天的羹匙。
我是这样来理解、认识并去认为这件事情的，“筷子”是由两根组合在一起的，两根就表示为一双，它包含着博大精深的中华文化与中式规矩，既不管是何种类型的个人或人群，也不管他们或她们是哪一个国家里面的人，但凡是有做出各式各样的不良举动的人，就足以表明像这样一类的人，就是一个极其浅薄无知、无知无畏、没有文化素质与良好教养的人，在面对着这样的人时，只能是嗤之以鼻。
