大葱别名葱，味辛性温，归肺胃经，有发表、通阳、解毒、杀虫的功效。中医上主要用于风寒外感所致的发热恶寒，无汗头痛，脉浮紧等；用于阴寒内盛，破阳于外所致的面色苍白，冷汗淋漓，四肢厥逆，脉微欲绝等症状；用于疔疮痈肿等。综合现代医学大葱的功效可归纳为以下7点：1：壮阳补阴。
葱是我们日常烹饪常常会用来提味的食物之一。葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。葱的营养功效1、冻疮。葱白2个，生姜数片。用葱白、生姜共煎水。每晚1次，擦洗患处或用来泡脚。
感冒了,你的第一反应是直接去医院?还是去药店买药?又或者是喝热水?告诉你,感冒了喝葱白水就可以治。葱白又称葱茎白、葱白头,是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。不过葱除了是菜肴的一部分之外,葱根部分的葱白却有另外的价值,那就是具有一定的食疗作用。
名贵中药也无法取代的大葱七大功效（东方IC供图）大葱有7大药用功效天价中药无法取代。俗话说，“一根葱，十分钟”的说法。大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。那么，葱有哪些功效呢？ 下面为您盘点天价中药也无法代替的大葱的功效。
家里有葱的可以准备三段生葱，然后我们把生葱切成每段三厘米左右的长度，然后我们再准备一个小瓶子，在瓶子里面加入适当的温水之后呢，再把我们切好的葱叶放进去，葱在新泡了三天左右的时间之后里面的有效成分就可以基本上溶解。
关于葱的原产地，有两种说法：西伯利亚和中国，但葱在中国的栽培历史，已经有3000多年了。16世纪，葱经由丝绸之路，从中国传入欧洲，传入美国，而今很多国家的葱，都是引进自中国。中国人的每一顿饭，基本上都不能缺少了它，有着很高的营养价值和药用价值。
葱，是厨房里常用的调味蔬菜，也是一味中药，属于百合科葱属植物。因为它的花蕾颜色金黄，学名黄花葱。道家以薤、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）为五荤，释家以葱、蒜、韭、薤、兴渠（阿魏）为五荤。无论道家还是佛家都视其为“荤”菜。中医是怎么看的呢？
葱，对大家来说是再寻常不过的一种调味料。但是，葱味辛辣，性微温，具有解毒调味的作用，是人们厨房里不可或缺的一种食材。葱主要含有的成分是蒜素，蒜素可以有效地治疗风寒感冒、发烧恶寒、拉肚子等疾病。在人们的生活中，葱虽然作为一种寻常、普通的调味料但是却占有很重要的地位。
大葱是我们平时做菜、煲汤常用的调料，其近根部的鳞茎称为葱白，是发汗解表、通达阳气的良药。现代研究显示，葱白含挥发油、脂肪酸类化合物、甾体类化合物、黄酮类化合物、多糖类等，其提取物具有扩张冠状动脉而改善心肌缺血、降血脂、抗氧化、抑制炎症反应等作用。
1.煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。2.生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。3.往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。
很多人不爱吃葱，尤其不爱吃生葱，但山东人却对大葱情有独钟。煎饼卷大葱、大葱蘸酱几乎成了山东饮食的代名词，在以盛产大葱闻名的山东章丘，当地人更是把大葱当水果吃。吃葱对健康有许多好处，我们不妨看看山东人是怎么吃大葱的。
