莲子、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。——《本草新编》”莲一身是宝——莲花，具有化瘀止血和祛湿消疮的两大作用。日常泡水喝，有一定的养颜作用，对于一些出血证，如女性崩漏有辅助治疗的功效。外用则多贴于疮疥、湿疹上。莲叶，一能解暑，二能升阳。
转眼，进入了八月份，广州这几天倒是下了点雨，缓解了夏日的炎热，带来了些许清凉。连续以来的高温天气，真的让人直呼受不了，各种的凉茶，冰饮陆续上阵，成为夏日解暑必备，而在广东地区，还有一种夏日必不可少的美食，那便是—糖水。
一、人参莲子核桃汤材料：莲子20颗，人参10克，核桃仁20克，冰糖适量做法：1、核桃仁、人参清洗干净，莲子去心洗净备用；2、将莲子、人参、核桃仁一起放进炖盅里，倒入适量清水，盖上盖子，隔水炖1个小时；3、拿出炖盅，打开盖子，加入适量冰糖即可。
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 黄湛航莲子又称水芝丹，是一种比较常见的挺水宿根经济植物，其在我国整个水生蔬菜当中，占据着重要地位。需要指出的是，莲子当中含有诸多营养保健成分，比如类黄酮、生物碱及磷脂等。
大枣枸杞桂圆莲子汤的做法做法一材料：去核大枣15~20粒，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个，枸杞适量。做法：1、所有材料用清水泡发，洗净；2、装入锅里，水煮；3、小火煲25分钟即可。做法二材料：大枣4颗，桂圆适量，枸杞10粒，红糖适量，老姜适量。
导语:夏季教您莲子独特吃法，下饭又下酒，常吃助睡眠，好多人还不知道。结语:盘莲子盼了1年才买到，10元一斤，钙是猪肉16倍，夏季教您莲子独特吃法，每次2斤都不够吃，下饭又下酒，常吃助睡眠，好多人还不知道!
