科幻网12月30日讯（金恺祎） 我们常说“酸甜苦辣咸”五种味道，但事实上，人的味蕾能辨别的味道只有甜、酸、苦、咸四种基本类型，而辣是痛觉，不是味觉。辣的感觉就是通过辣椒素等作用于舌头痛觉纤维上的受体而产生的，这条通路其实是痛觉的传导通路，而非味觉的传导通路。
2023年12月17日 星期天 大雪第10天我们曾以为辣是一种味觉，其实辣是一种痛觉。人的舌头有一万多个味蕾，不同部位有不同分工，来识别各种味道。例如舌尖主要品尝甜味，酸味则通过舌两侧，咸味由舌尖的侧缘来完成，感受我们最不喜欢的苦味在舌根部。
经常吃辣的人后来都怎样了？经常吃辣的人后来都怎样了？你是这样的人吗？平时无辣不欢，烧烤、火锅、麻辣烫、小龙虾必须统统加辣。有人说辣椒能开胃、美容，也有人反驳说吃辣容易长痘痘、拉肚子。那么吃辣到底好不好？今天39来和你认真聊一聊这个话题。为什么很多人喜欢辣？
来源：【人民日报】写下“辣椒”二字，一种微微的刺痛便从舌尖开始扩散。的确，辣是痛觉的某种移情而不是纯粹的味觉。然而，喜欢吃辣或者对吃辣跃跃欲试的人们，定然遍布大江南北。在我所生活的赣西萍乡，菜肴烹饪里几乎无物不辣。
