以前吃过一种小吃土豆粉，里面有像粉条做的什么东东，味道好香吃着糯糯的。我就开始到处找资料，果然有一种东西是粉条做的叫做焖子。就开始动手自己做。做出的味道很好。可以炒着吃，凉拌着吃，还可以烩菜，冬日里来一锅烩菜是不是很暖身啊亲。夹起一块焖子味道香香的很享受额。
导语:秋天，吃山药吃红薯，不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，常吃对脾胃好。不知道吃啥的时候就吃这道菜吧，既是我家乡的特色菜又是名小吃，很适合秋天吃，2块钱能做一大盘，吃山药吃红薯不如吃它，香软Q弹，那比吃肉还香，重点是做法超简单，学起来吧。
焖子如何做？煎，炸，炒，烧，炖，烩，想咋吃咋吃，荤素搭配皆出彩。这样的寒冬，家人围坐在一起，来一盘喷香的焖子，才是禹州人冬天正确的打开方式......今天小编就带大家学习几款焖子制作方法，注意擦口水哦~~蒸禹州焖子【做法步骤】准备主材料，禹州红薯粉条+禹州红薯淀粉2.
北方有一种叫“焖子”的特色菜，北方各地的做法各有不同，大多是用红薯淀粉制成，而河南的做法尤为独特，主要用红薯粉条做成，口感更松软筋道，将粉条碎混合肉末熬煮，最后蒸制而成的“胶状”食材，外形虽上不了“台面”，但却是家喻户晓的一道“名吃”，是百姓家里解馋的一道硬菜，用来下酒尤为受欢迎。
