周末，范晓娟在酒店巧克力房加班到晚上七八点才回家，因为有一个500人的宴会，她需要赶制几款巧克力装饰。范晓娟是一位糕点师，2008年入职中国大饭店饼房，“那时我才21岁，在烘焙方面几乎是零基础，从制胚、打发、装裱一点点做起。
之前，大家应该看到过一段讲解无限吃巧克力的动图。就是这个：经过切割变化之后，会多出一块小的巧克力来。这就给我们一种：能无限吃巧克力的错觉。其实，我们都很清楚，少了一小块巧克力，它的质量变小了，巧克力肯定是变少了。可粗略的看看，就是看不出到底少在了哪里？
封面新闻记者 闫雯雯 实习生 吴翼君巧克力是全世界人民喜爱的一种食物。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫“巧克力”。16世纪初的西班牙探险家将巧克力带回了欧洲，制作成为了风靡欧洲的饮料。
起初，原本这巧克力也就是用来当作游戏惩罚的一种而已，可谁曾想到，当它生产出来之后，因为其口味实在是太重了，极辣无比，因此却引来了很多挑战者，随着这种挑战的传播，它的名气也就越来越大了，很多人都会花钱去体验一把，找找刺激。
近期热映的电影《旺卡》你看了伐？满屏的巧克力让人垂涎欲滴。看完后，我买了好多巧克力吃，但会不会甜度超标？巧克力的世界可谓缤纷多彩。有人说吃巧克力有益健康，也有人把它视作健康仇敌，该如何正确看待它呢？让我们一起探索巧克力世界的“甜”与“苦”吧！
转眼圣诞临近，欧美基督教国家迎来了一年中最隆重的节日。在“巧克力王国”比利时，巧克力店家纷纷装扮一新，或是推出新产品，或是换上精美的圣诞包装，令顾客食欲顿开、解囊相购。当冬夜来临，一家人围坐一起品味丝滑醇香的比利时巧克力，不谛为人生一大幸事。
According to the Library of Congress， chocolate has a melting point between 86°F and 90°F， which is just below the human body temperature. That’s why your favorite candy bar will melt in your hands if you don't eat it fast enough.
（本文作者张晓泉，清华大学经管学院 Irwin and Joan Jacobs讲席教授）在中文的语境下，有许多描述量变引起质变的词句和典故，诸如“水滴石穿”“聚沙成塔”、 “千里之堤溃于蚁穴”等等，这些都是为人熟知且显而易见的道理。
青铜器、绣花鞋、青花瓷瓶……这些竟然都是能吃的！36岁的苏州小伙韩磊，从事巧克力翻糖工艺研发已有20年。他从中国传统文化中汲取灵感，在巧克力工艺中融入刺绣、捏塑、剪纸等技法进行创造，在国际比赛中屡屡斩获大奖。他说，希望用中国独有的巧克力工艺征服世界！
就像MEMS产品开发公司AMFitzgerald的创始人Alissa M. Fitzgerald所说，“巧克力只是‘结构色’的开始，这项技术也能让食物、纺织品、纸和塑料焕发新的光彩，纳米技术将带来一些令人兴奋的新产品，甚至可以改善或增强现有产品的性能。
来源：【漯河日报-漯河名城网】“超高压灭菌技术在保证灭菌效果的同时，能很好地保留产品的色、香、味和营养成分，无需添加防腐剂即可延长食品的保质期……”3月25日，我市举办超高压装备食品产业应用研讨会，在会前的超高压流体技术应用实验室观摩现场，漯河利通液压科技股份有限公司（以下简称利
